立派な鮃
釣り好きの患者さんの旦那さん
今朝釣り上げた鮃を
さばいて欲しいと
写真の鮃と
同じサイズの鮃と一回り小さい鮃
写真の鮃の1/2サイズの鮃
4尾を持ち込まれる。
大きな鮃を造りにして
あとはムニエルか
フライにして
フィッシュサンド
そしてアラは
フュメドポワッソンにして
それでおでんを
作る予定
楽しみ！
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5%OFFクーポンコード：CPN_01891366
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コメント
コメント ( 4 )
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捌けるのが素敵
おはようございます。
もう久しぶりに捌くので、最初の1尾は、大変でしたが、あとはなんとか卸して造りにしました。
シコシコした身が、美味しかったです。
羨ましきかな
全然、下手くそなんで情け無いです。