山の中の(自家製酵母パン屋)ヤマＧＥＮ
本当に美味しいパン屋さんです
パンを選んでいると、良い香りが…
店内にあるカフェ「STOCK」の
お客さんが注文したマルゲリータが
横を通って行った❣️
次はこちらでピザやお菓子を食べてみたい
https://www.yamagenpan.com/
https://www.instagram.com/stock_kitchen/
#天然酵母パン
#自家製酵母パン専門店「ヤマＧＥＮ」
#kuma.555
熊本 阿蘇の南に位置する 山都町にある ログハウスの小さなパン屋です。標高が500～600ｍの高原で冬には雪もちらつきます。九州でも有数のブルーベリーの産地で、6月から9月いっぱいまで収穫できます。
パンは国産の小麦と自家製酵母のみを使用し焼いています。ドライフルーツは有機JAS認定のものを使用し、ブルーベリーや栗は地元のものを使用しています。ケーキやパイも季節の果物を使い日替わりで焼いています。
たった一個のパンも作り手の気持ちが伝わりますので、あくまで少量、手作りを基本にしてます。畑が見えるパン屋であり続けたいと思っています。(ヤマGENより引用)
コメント
コメント ( 6 )
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どのパンも美味しそうですね(^^♪
地産地消のパン屋さん、貴重ですね✨
いつも、たくさんの「いいね」をありがとうございます♪
美味しそう❣️
たくさんのいいね⤴️ありがとうございます♪
初めて行ったお店だったので、よくある天然酵母のパン屋さんだろうと侮って、少ししか買わず後悔しました。とても美味しいパンでした✨
美味しそうなパンが沢山並んでますね！
天然酵母で体にもよさそう✨
行ってみたいです！
天然酵母のお店…パン…硬い、パサパサの物が多かったのでイメージがいまいちでしたが(勝手なイメージかも笑)、ふんわりの固さで生地もしっかりしっとり本当に美味しかったです。
次の候補地決定ですね♪
わーい＼(^-^)／
是非、行きましょうね❣️
楽しみにしています！