夏にトマト🍅が良いわけ♡

夏はトマト🍅の季節ですよね❣️
トマトは紫外線予防になる事は
去年のトマト🍅の記事で知りました❗️
さて今年は( ◠‿◠ )

夏野菜にはそれぞれ意味があるんですね！
読んでみて下さいね♪

⭐️まだ7月の前半であるにも関わらず、蒸し暑さにまいっている人も少なくないのではないでしょうか。そんな人にオススメしたいのがトマトです。

暑い時季になぜトマトが良いのか、東洋医学からの暑さ対策について、『季節の不調が必ずラク～になる本』(文化出版局)の著者で源保堂鍼灸院(東京都渋谷区)の瀬戸佳子先生(国際中医薬膳師)に教えていただきましょう。
夏にトマトの理由とは？

ここのところの暑さにぐったりしてはいないでしょうか。

「ほかに、頭痛や発熱、食欲不振、喉の渇きが止まらない、イライラ、寝つきの悪さ、考えがまとまらないなどもあります。暑くなるとともにこういった不調が出てきた人は、熱をさばける能力が下がっているかもしれません」(瀬戸先生)

熱をさばける能力とは何でしょうか。

「同じ暑さの中でも、ぐったりする人と元気に活動できる人がいますよね。それは、人によって熱をさばける能力が異なり、何らかの理由で低下してしまうと熱中症などになりやすくなるのです。東洋医学では主に次の３つのタイプに分けられます」(瀬戸先生)
（1）体内の熱が多過ぎて、熱を冷ますことができない
（2）体内での血流の滞りや水分不足から熱の放散がうまくできない
（3）体が冷えていて、発汗しなくなっている

「暑さに弱い人は熱中症予防を心がけるとともに、生活や食事からの体質改善が必要です。私はよく『夏の間はとにかくトマトを食べておけば何とかなる』とアドバイスしています。すぐに簡単に取り入れられます」(瀬戸先生)

確かに暑い時季はトマトがとても美味しく感じます。体が欲しているということなのでしょうか。

「トマトは、体や喉を潤し、熱を取り、食欲増進にも役立ちます。薬膳では、『生津止渇(せいしんしかつ)』『清熱解暑(せいねつげしょ)』といいますが、水分を補って喉の渇きをおさめたり、体の余分な熱を取り除いて暑気あたりを解消する作用が期待できるのです。胃腸を元気にして、食欲増進の効果もあります。

まさに、暑さが苦手な人にはぴったりの食材なのです。食べる量もミニトマト1個程度では足りず、普通サイズを1日丸1個ぐらいがオススメです。ただ、3の体が冷えている人は食べ方に少し注意が必要です」(瀬戸先生)
加熱で食べた方がよいタイプ？

なぜ、体が冷えているために暑さが苦手な人は注意が必要なのでしょうか。

「3の体が冷えている人とは、東洋医学でいう『痰湿(たんしつ)』が溜まりやすいタイプです。冷たい飲み物ばかり飲んでいたり、冷房のなかでずっと過ごす人に多いのですが、汗腺が閉じていて汗をかきづらくなっています。汗で熱を発散できないために、体に熱がこもって暑さに弱くなるのです。

このタイプの人は、生のトマトのとり過ぎには注意して、スープや味噌汁、炒めものなど、加熱して食べるようにしましょう。

また、たくさん食べるのが大変という人も、加熱した方が食べやすいです」(瀬戸先生)
トマトお手軽活用アイデア

1日1個がオススメというトマトですが、瀬戸先生は「熱がこもりやすい人や、暑さが厳しい日は、もっと食べてもいい」とアドバイスします。毎日たっぷり食べるアイデアも教えていただきましょう。

▼簡単ソース
角切りにしたトマトに塩をふって、ストックしておく。簡単ソースになり、肉や魚のトッピング、そうめんのつけ汁など便利です。

▼味噌汁や雑炊に
味噌汁や雑炊の具にする。トマトにはうまみ成分であるグルタミン酸が多く含まれ、だしも出るので美味しくなります。

▼トマトジュース活用
トマトジュースをスープや麺類のつけ汁に。外出先で暑さのためにボーッとしてきたときに、応急措置として飲むのにもオススメです。
「そのほか、キュウリ、ナス、インゲン、ズッキーニ、ゴーヤなどのいわゆる夏野菜は、体の余分な熱を冷ます効果のあるものが多いです。暑い時季にたっぷり食べたい食材です。

また、食事だけでなく、軽い運動や入浴で少しずつ汗をかいたり、冷たい飲み物・アイスクリームの食べ過ぎをやめる、クーラーを強くし過ぎないなど、体質改善を心がけましょう。8月の暑さに備え、7月中に少しでも暑さに強くなっておくことが大切です」(瀬戸先生)

今夏も厳しい暑さが予想されていますが、元気に過ごせるようにしていきましょう。

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