創業150年の味噌屋が追求した自家製酵母の日本らしいパン
創業150年余年、味噌や醬油の製造を手掛けてきた「光浦醸造」が、パン屋をオープン！
オープンは去年です。
日本古来の発酵技術を活かし「日本らしいパン」を作り上げてます。
昔ながらの製法を再現するため牛乳、バター、卵は一切不使用。
米麹由来の自家製酒種酵母をメインに
レモン酵母やレーズン酵母を使い、しっとりモチモチとした食感を楽しめます。
味噌屋ならではの酵母パンです。
右上から、甘酒仕込みパイナップルパン
酒種春菊ピザ
酒種ベーコンエピ
モチモチして美味しかったです。
ひっきりなしにお客さんが来られてました。
コメント
コメント ( 12 )
トラックバックは利用できません。
そんないいとこあったのね
家から1キロのとこにありました。
知らなかったのよ
おいしそうですね(^^)
以前買って食べたことあります。
色々美味しそうなのが増えてますね❣
また買いに行こう(*^^*)
沢山種類がありますよ。
4時以降に行ったら3割引でした（笑）
残り物しかないけどね。
ラピちゃん、
昔ながらのパン、酵母菌を入れたパンが体にも良さそうだし、美味しそうね(*^^*)
見るからに美味しそう❤️
マコアン
春菊のピザとパイナップルパンが美味しかったよ～
春菊のパンが
あるんだね(*^^*)
ピザに乗ってるよ～
そうか(*^^*)
色も綺麗だし、甘味もあるから、美味しそう(^^)
ラピちゃん^ ^
そんなこだわりある
お味噌食べてみたなぁ〜♡
パンも食べてみたいなぁ〜(*´∇｀*)
パンはよそで買うのと味が違いますね。
お味噌、醬油、美味しいですよ！
こちらに来られたら是非食べてみて下さいね、
我が家から1キロ圏内にあります（笑）
ペコちゃん
おはようございます
とても美味しかったですよ。
今日もよろしくお願いします！