健康成分を活かしたココア
生姜ココア〜!
ゲッ！
と思ったのでは無いでしょうか？
しかし、生姜とココアの相乗効果によって健康効果は何倍にもなるそうです。
平柳要医学博士(食品医学研究所所長)が毎日2杯の生姜ココアを1ヶ月間飲んでもらう実験を行い血圧、血糖値、血管年齢を調べた結果、血管年齢が41歳も若返った人、血圧や血糖値が下がった人など特に血液や血管に関する数値に目覚まし改善が見られたそうです。それもそのはず、生姜とココアは血管や血液の状態を良くすることが研究結果で証明されているそうです。
＊血圧を下げる
生姜は、血液をサラサラにする作用や血管を広げる作用が確認されておりその結果、血液が流れやすくなり血圧が下がります。
ココアは、ココア成分であるカカオポリフェノール(ブラバノール)に血管を広げて血圧を下げる作用があります。
＊血糖値を下げる
生姜には、研究で(テヘラン医科大/イラン)高めの血糖値を低下させる効果があることがわかりました。2型糖尿病の人に1日2gの生姜粉末を12週間摂取してもらったら空腹時血糖値が平均162mg/dlから142mg/dlに低下(基準値110mg/dl未満)、ヘモグロビンA1cの平均は7.37%から6.6%とほぼ正常値になったことが報告されています。(基準値は6.5%未満)
ココアにも、血糖値を下げるインスリンというホルモンの分泌促進や働きを良くする作用がある事が報告されています。
＊脂質異常症を改善させる
2型糖尿病の人に一日2gの生姜粉末を8週間摂取してもらう研究の結果、中性脂肪値(基準値150mg/dl未満)の平均は152mg／dlから128mg/dlと正常範囲内に。
悪玉コレステロール値(基準値140mg/dl未満)の平均も80mg/dlから68mg/dlに低下したのです(ダブリーズ医科大/イラン)
ココアにも悪玉コレステロール改善するとともに善玉コレステロールを増やす働きぐある事が確認されています
＊その他
身体が温まります。
文が長くなったのでレシピは次の投稿で…
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コメント
コメント ( 15 )
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生姜とココア‼️
新発想‼️ ぜひ試してみます♪
はい
試してみてください。
マイルドにするためにと牛乳は使わないでくださいね。豆乳OKです。
生姜ココアには豆乳などは
使わずに
生姜とココアのみで作ると良いという事ですか？
糖尿病やアレルギーのある方は豆乳は良いですが牛乳はやめておかれることをお勧めします。
ありがとうございます^ – ^
牛乳はほとんど飲んでいないので
良かったです♪
おはようございます✨
ココアと生姜の相性は抜群なんですね♪
どちらも、これからも進んで摂ります✨
ありがとうございます(*^^*)
こんばんは。
効果的には相性が良いのですが味的には生姜がかなりキツく生姜湯にココア風味があると言った感じになります。しかし身体には良いですよ。
ヘモグロビン、血糖値が気になっていました、ココア生姜、すごいですね！
粉末生姜は、どこかで売っているのでしょうか？
是非、作ってみたいので教えていただけたらと思います。
宜しくお願いします(o^^o)
FUCHANさん
ヘモグロビン、血糖値共に腸内環境を整えるのも大切みたいです。
乳酸菌生菌をとってくださいね。
また、乳製品は避けられた方が良いですよ。その理由はまたSiNQで投稿します。
粉末生姜は私は使ったことがないのですが調べたら、業務スーパー（時期によってない時も有るそうです）カルディ、成城石井、ドラックストアーなどに有るそうです。
が、発酵生姜、生姜麹を作られませんか？
発酵生姜は擦りおろした生姜を煮沸消毒した瓶に詰めて冷蔵庫で１週間寝かせたらできます。注意点は瓶つめの際一杯一杯つめて入れることです。瓶に空間があると擦りおろした生姜が空氣に触れます。すると空氣中の雑菌に触れ腐敗することがあります。なので瓶いっぱいに詰めてください。瓶に詰めて上からサランラップをひいて蓋をすると良いですよ。
発酵生姜が普段、生姜を使う要領で使用できます。生姜焼き煮魚、肉団子、ドレッシングや薬味に使ってください。
生姜に含まれるオリゴ糖が発酵作用によって生成され腸内環境の改善効果があります。また発酵することで乳酸菌が増え腸内の善玉菌が元氣になりより効果を上げます。なので発酵生姜をお勧めします。粉末生姜は手軽ですがね。生姜麹のレシピは今度SiNQに投稿します。
お忙しいのに、たくさんの情報ありがとうございます^o^
今は、純ココアに吸った生姜汁を入れて、朝、夕方に飲んでいます。
発酵生姜を作ることで、たくさんのお料理にも使えますね！
発酵生姜、有難いです。すぐ作りたいと思います。本当にありがとうございます^o^
ショウガってすごいです。
改めて感じます。
「ヒハツ」と言う成分の効果ですねー。
糖尿病のマスターには生姜は凄く良いので進んで摂取してくださいな。
生姜って
何にでも合うと思っていますよ〜(*⁰▿⁰*)
norikoさん
発酵生姜をご存知ですか？
発酵させることで乳酸菌が増えるのですよ。
簡単ですのでまた投稿しますね。
よろしくお願いします♡