ズイキのかき揚げ
朝市で
ズイキの余りをもらったんです♪
ネット検索で色んな料理が出ていました！
と言う事で
お昼にお試しで一人でかき揚げを
少し試してみました！
玉ねぎとかぼちゃを入れて
ズイキは先に茹でて皮をむきました
ズイキの味はよくわかりませんが
天ぷらなので美味しかったです♪
水分があるので長めにカラッと
揚げてみました( ◠‿◠ )
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少し試してみました！
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ズイキは先に茹でて皮をむきました
ズイキの味はよくわかりませんが
天ぷらなので美味しかったです♪
水分があるので長めにカラッと
揚げてみました( ◠‿◠ )
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コメント
コメント ( 15 )
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noriko-kさん‼️
【かき揚げ❣️】
美味しそうです♪
井久保さん
そう見えて嬉しい^ ^
有難うございます♪
私も知らないよー
皆さんのコメント読みました
すすんでは買わない(≧∀≦)
ズイキは知らないよ～
里芋の親から出た茎なんて、食べたことない。
美味しくて良かったねー
そうなの〜
あえて買う気はなかったけど
余ったからもらったの！
ラピちゃんに料理法聞こうと
思ったんだけどね！
スポンジ状だから酢の物は
酸っぱいかなぁ〜なんてね！
あまり味は無かった(≧∀≦)
同じ仲間で、ハスイモは植えてて、酢の物で良く食べてたよ。
干しエビ入れたり、干海老とか入れての
酢物美味しかったよ！
ハスイモの茎の皮剥いて、アク抜いてって感じね
同じような物ですかね？！
アクが強いから茹でて
皮剥かないと手が！
サクッとしていて美味しそうです！
次回は娘さんにも付くってあげてみて下さい、きっと喜んでくれるよね☺️
はい、幹雄さんサクッとして美味しかったです！
明日は、娘は会社の健康診断なので、さっぱりをと言われていたので
今日はお刺身と、茄子の煮物と生野菜サラダでした(≧∀≦)
また今度作ります！なんてったって
天ぷら 大好きですので♡
ズイキ聞いたことあるけど、見たことや食べた事ありません。どんな野菜かな?
わぁ〜写真撮っていません(≧∀≦)
里芋の親芋から出た茎になります！
わかりますか？
煮たり、酢の物にしたりしますが
母が煮物で作っていたのも忘れたくらい
食べていませんでした！
toshikoさんはお料理上手だから
出会われたら、お料理作ってみて下さいな( ◠‿◠ )
里芋の茎を干した物を芋がらという名前で売ってあり、その生バージョンかな?
芋がらなら、炒め煮にして食べた事があります。
あっそれですね！
その生です！
そうなんですね(^.^)
生のズイキ出会ったら買ってみます