シェイクシャックに行ってきました・・・(/・ω・)/
この日はコンサルタント契約している店舗のオーナーに食事を勉強ということで御馳走になりました。
商品開発の一環で伺いましたが、外国人ばかりに驚きました。
場所も六本木ということで当たり前のように外国人ばかりです。
シイタケのカリカリに揚がったフリットが美味しかったな( *´艸｀)
六本木では価格帯がどこも強気な価格帯でやってるので新しく考えることが増えていい勉強になりました。
さーて、開発！開発！
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コメント
コメント ( 5 )
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見るからにおいしそうです♪
価格は、材料、手間、場所、ターゲット層で変わりますからね。
食べてみたい、と思わせたらそれらすべてクリアです。
美味しそうですね
商品開発の為の勉強ですか？
wataさんメモはきっとびっしりだった事でしょう。
＞なみさん
商品開発のためですが、ノートなどは持っていきませんｗ
「しいたけを揚げてるんだ・・・」「パン粉は粗目でクリスピー・・・」「おいしいな・・・」以上！
でもこれで、再現しようとするとなんとなくできるんですよね。人間ってすごいｗ
美味しそうですね！
強気の価格帯ということは
お高いのでしょうか？(^^)
＞黒木さん
いやもうそれは六本木価格でした(普通のオリジナルバーガーで1100円くらいだったかな？)
でもこれで人気だったので、イケるんだなーと。