インデアンカレー
帯広・十勝のソウルフードとして知られる『インデアンカレー』
帯広・十勝と釧路に現在、12店舗を展開
今回は「インデアン カツ 」を注文
ルーは3種類
○インデアンルー
牛肉をふんだんに使用し、数十種類のスパイスで熟成させたカレーです。
辛さも控えめでお子様から大人の方まで安心して召し上がれます。
十勝の定番カレーです。
○野菜ルー
大ぶりなじゃがいもと人参、玉ねぎが入ったカレーです。
雄大な北海道と道産子の素朴な優しさを感じさせる味です。
○ベーシックルー
ビーフのエキスが溶け込んだルーに玉ねぎを加え、
旨味と甘味をひき出したシンプルなカレーです。
どんな具材にもマッチして、美味しさを引き立てます。
通常、「カツ」はベーシックルーを使用しています。
これはこれで美味しいのですが、
インデアンルーで食べたい
という人が実に多く（わたしも！）
定番の「インデアン」にカツをトッピングする
「インデアン カツ」という注文をしたりします。
写真はカツにルーをかけていますが、
あとのせも可能です。
コメント
コメント ( 2 )
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この銀皿のカレーそそられますね（笑）
TAKAHIROさん
このお皿だからいいのかもしれませんね！
様々なトッピングも楽しめるので、またあらためて配信したいと思います。