ちゃちゃっと料理部 (ホタテ貝柱のナムル風)
ホタテ貝柱の生がだいすきです
高知では新鮮なものが手に入りません
時折あちこちの スーパーなどで開催される 北海道フェア
いつも楽しみに ホタテ貝柱を買いに行くのです
近頃は冷凍技術も進化し 遠方では解凍されたものが売られます
生食用として売られているのを買い すぐナムルの様にします
＜ 材料 ＞
ホタテ貝柱(生食用)
生姜すりおろし
ニンニクすりおろし
胡麻油
鶏ガラスープ顆粒
クコ
生姜とニンニクすりおろしはチューブのものでも大丈夫
これらをまんべんなく混ぜ合わせて 一晩置いてから 私はたべます
冷蔵庫で5日くらいは大丈夫
個人的にクコとホタテ貝柱はなかなかマッチングしていると思います
ホタテの採れる地域で暮らしていたら きっと 毎日たべていると思います
コメント
コメント ( 9 )
トラックバックは利用できません。
美味しそうですね✨
もうすぐ、北海道の物産展があると思います❗️行けたら買って作ってみたいです‼️
いつもありがとうございます。
北海道展ワクワクしますね
美味しくて、珍しいもの発見すると嬉しいですね
ありがとうございます♪
ちゃちゃっと料理部、レシピまであり、楽しませて頂いてます。三陸海岸には、今が旬で、牡蠣があり、ほとんどが、生で，食べます。ウニ、ホヤ等は、取れたその場で、海水か、醤油に、わさび等で食べます。
そんな事で、料理、手抜きです。
生が手に入らない時、利用させて、頂きます。
ありがとうございました。
三陸海岸近くいいですね
新鮮な海の幸
高知も海ですが、また全然違う海産ですね
ちゃちゃっと料理部
面白いですよね、私も皆さんの投稿みてたのしんでます☆
クコの実が合うんですね。
マンママリさん
個人的な意見です♡
自分が好きだからかも知れませんが あうと思います♪
美味しい食べ方あれば教えてください♡
これは食べたことないですね。
ホタテ貝柱、なかなか手に入りませんね。
北海道展とかがいいですね
ラピスラズリさん
ホタテ貝柱新しい物なかなか出会わないですよね
北海道展狙ってます♡
私も北海道展があったら狙いますね