へちまの炒め物
へちまの皮を剥いて、縦半分に切り半月切り(2センチ位)
ニンニクのあらみじん切り
生木耳
卵(先に炒り卵にしておく)
中華鍋にラードを入れニンニクを入れて香りを出す
木耳とへちまを入れて炒め塩で味つけ
炒り卵を戻して軽く炒めたら出来上がりです☺️
ソウミシャンタンを入れる事もありますが、今日は塩のみ
汁気が出たので、水溶き片栗粉でとろみをつけました❗️
あと、へちまの味噌汁を作りました☺️
これも美味しかったですよ‼️
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コメント
コメント ( 23 )
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ヘチマ料理があったとは、知りませんでした。
以前は、私もそうでしたが
食べてみたら、何で今まで殆んどの人が食べなかったのだろうと不思議になるくらい、美味しいです☺️
食べれるって知りませんでした。
へちまはたわしだけと思っていた。
私も依然は食べ物ではないと思っていました☺️
食べてみたら、なすを柔らかくした感じで、とても美味しいですよ❗️
へちま
調理した事がないです！
教えていただき
ありがとうございます(*´∇｀*)
美味しいですので、へちまあったら作ってみて下さい。
9月が旬みたいです✨
成長し過ぎると、食べれなくなります☺️
ヘチマって食べれるんですね
知らなかったです(*≧∀≦*)
美味しいですよ✨
私も知った時は、身体をこするへちまと糸瓜水しか知らず、食べれるの⁉️
でも食べたら、なんで食べなかったのだろう❕と思いました☺️
私もヘチマはお風呂用しか知らなかったので一度、食べてみたいです♪
是非、機会があったら食べてみて下さい。
今が食べられる時期みたいです。
熟すと、中身がスカスカになって食べられなくなります☺️
おいしいのですよ～ね‼️
大好きです。
この暑さで1本だけ小さいのを収穫しました。
その後4~５本実っていますが、台風をより越えてくれるかな…?
台風被害ないと良いですね‼️
へちまは、どのようにして食べられますか⁉️
へちま食べた事なかったです
作って食べたくなりましたありがとうございます^_^
味は特になく、なすびより柔らかく、この料理が一番好きです☺️
是非、作ってみて下さい。
はい☺️
なすびみたいで美味しいですよ✨
はちまって食べる事も出来るんだ〜(≧∀≦)
そうなんです‼️
中国では当たり前に食べているそうです☺️
コキア(ほうきぐさ)の芽や金木犀の花も普通に食べていると聞いて驚きました❗️
新しい発見です！
有難うございます^ ^
食べ物でも知らない事があるのにビックリですね✨
来年は 植えてみようかな
って思ってました（*^_^*）
3年前までは家のプランターに植えていました☺️
一般的に見る緑色のへちまです。
美味しさは同じですが、なすびのように、色が少し変わります☺️
品種が色々あるようなので、この白っぽいへちまを選んで下さい。
へちま、
炒め物や味噌汁に合うんですね(*´ー｀*)
美味しそう♪
美味しかったですよ✨
今回の品種は色が変わらず良かったです☺️