冷凍出来るキュウリの佃煮①
フライパンに材料を入れて煮ます。冷凍しても、キュウリはカリカリ歯ごたえありますよ。
材料
キュウリ…1キロ
砂糖…70グラム
酢…70cc
醤油…50cc
生姜…20グラム
すりおろす、又は千切りにする。
キュウリを2〜3ミリに切って
20グラムの塩をして8時間置く。重しをしました。キュウリが、太っちょなら、中の種をのけること。
フライパンに油無しで絞って入れる。他の材料も入れる。汁気が無くなるまで煮る。
汁気が無くなったら、冷めてから塩ッペ20グラムとごまを入れる。
冷めたら、冷凍OKです。
コメント
コメント ( 19 )
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我が家にまで「ラピちゃん漬け」お裾分けくださり有難う御座いました！
胡瓜の種を取り除く丁寧な手仕事、生姜の辛味と醤油の旨味、胡瓜のカリカリ食感、やみつきになるご飯の最強なお供ですね！
頂いたのが終わり次第、ラピちゃん胡瓜で作ってみるのが楽しみです♪
ayacoさん
昨日は、たくさんにありがとうございました。
美味しいって言って頂き、嬉しいです。
１０年以上作り続けてた、何気ない夏の定番漬物がここまで、喜ばれるとはビックリです。
SiNQの人達のお陰で、喜ばれて嬉しくおもってます。
ありがとうございました！
ラピさん、きゅうりを佃煮。保存できるって嬉しい。フレッシュな、ほぼ生状態の食べ方しか知らないから。ありがとう。
するか…てなぁに？
するめイカのこと？
りかちゃん
ごめんね、生姜をすりおろす
又は、千切りのことです。
方言でした（笑）
ありがとうございます❣️
作ってみよう♡と思います
ぜひとも、美味しいですよ❣
美味しそうですね❤️漬物大好きです(^^)
夏にご飯が進みますよ。食べすぎに注意です（笑）
きゅうりパリッ✨食欲増し増しですね✨作ってみますね
｡◕‿◕｡塩ッぺ？塩昆布ですか？
はい、塩こんぶで大丈夫です（笑）
美味しいですよ！！
佃煮 やってみたいです
簡単ですよ。食欲出ますよ！！
ぜひ、作って見て下さいね。
キュウリの佃煮は九チャンしか作ったことなかったので今度作ってみます☺️
美味しそうです✨
見てるだけで食欲がそそられます。
ご飯の、食べすぎに注意をしてください！！（笑）
きゅうりの佃煮。
はじめて知りました
冷凍もできるのですね♪
今度、挑戦してみます
夏場、食欲ない時でも食べられそうですね
ご飯が進みますよ。
出来上がりを今から投稿しますね。
ありがとうございます
これ、冷奴とかにのせても美味しそうですね♪
それは、合いそうですね。
色々使えて嬉しいです。