「鯖のチャンチャン焼き」〜 木蓮（もくれん）の宴より
北海道の郷土料理「チャンチャン焼き」は、
鮭と採れた野菜を、味噌で味付けして蒸し焼きにした料理です。
昭和初期、石狩地方の漁師町が
チャンチャン焼きの発祥と言われています。
写真は、珍しい鯖のチャンチャン焼き
宴会コースの一品です。
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『炭焼・寿し処 炙屋 大通ビッセ店』
大通公園と駅前通の交差点
東京オリンピックマラソンや競歩のコース
さっぽろ雪まつり、
ホワイトイルミネーションも見渡せる
見晴らし最高の居酒屋です。
大通ビッセの１階は北洋銀行本店
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