ラルジャン新メニューカード
レストランラルジャンは日本のパートナー生産者の方々と共に、歩んでいます。
環境に配慮した生産方法や自然に優しい方法で取られた国内産の魚や肉を届けてくれる沢山の生産者の方々のお名前を
知っていただきたいと思い、日本地図上にあらわしてみました。
その多くが小さな生産量しか持たなく、
一般に流通する事はありませんが、規模が小さいからこそ、私共も手を取り合って進んでいかなければ、未来に素晴らしい食材を受け継ぐ事は出来ないとの思いがあります。
このメニューを手に取った時、そんな思いも感じていただけると幸いです。
#ラルジャン
#L’Argent
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