鷹山公のウコギ ❣️
ご存知ですか？
垣根として上杉鷹山が奨励
食用も兼ねているうこぎ
今日は切り合えにしました～
味噌と胡桃味で七味少々
ご飯が進みま～す🍀
栄養はビタミン
カルシウム
ポリフェノール
水溶性クロロゲン酸
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コメント
コメント ( 4 )
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うこぎは初めて聞きました。
鷹山公米沢の焼肉屋さん、凄い焼肉屋さんで
東京ではあり得ない値段で２度ビックリ‼️
米沢牛は融点が低いので、口に入れた途端 溶ける～、あま～い～
めったに口に入りませ～ん(^_^)
沢山食べたい方は物足りないかも、でも味は抜群❗
知らない名前の野菜です（≧∇≦）
ごめんなさいm(._.)m
小松菜みたいなものですか？
若芽を摘みサッと茹で水に取り、絞って料理します。
小さい葉です。形は西洋パセリを極小さくした感じかな( ´∀`)
ネットで詳しく出ています～
貼付できませんでした～( ｡ﾟДﾟ｡)