鮪とアボカドのユッケ
主催して頂いたTETSUYA先生の
お言葉です～
「マグロとアボカドの🥑ユッケ
この２つのマリアージュは、
心地良い❗️」
【ユッケとは？】
韓国料理の一つ「ユッケ」とは、生肉の刺身のことを指します。ユッケで使用される肉は主に牛肉で、部位はもも肉となります。特に、うちもも肉はとてもやわらかく、濃厚な旨味があることで知られています。牛のもも肉といえば牛のたたきやローストビーフなどにも使われる部位で、高級なものになるとサシがたっぷりと入る部位なのです。
牛肉をカットしたものに醤油やごま油、にんにくなどで調味し、上に卵黄がのっているものが多く見られます。ユッケの食べ方のポイントは、お皿の中のものをよくかき混ぜること。梨やりんご、きゅうりなどの千切りが添えてある場合、これらは混ぜずにユッケと交互につまみながら食べるのがおすすめです。
#鮪とアボカドのユッケ
#ダイヤモンド達成お祝い
#11日ダイヤモンドお祝い晩餐会①
#TETSUYA先生
#TETSUYA先生主催
#チームダイヤモンド
#西川寿美子投稿－お祝い晩餐会
#西川寿美子投稿－食
#西川寿美子
#投稿－すみちゃん
コメント
コメント ( 7 )
トラックバックは利用できません。
西川さん、とても美味しそうですね♪
食べたいと思いました。世の中、食べたい物だらけです (笑)
マコアンさん
すみちゃんで
良いですよ～
食べたい物があるのは
健康な証拠ですね!
素敵です❤
はい。すみちゃん、ありがとうございます❤️
すみちゃん
物知りだ！知らないこといっぱいあります。
勉強になります!
受け売りだよ
らぴちゃん
調べたら
知識になるから
有り難いね❤
これも美味しかったね
バケットに乗っけて
食べたら美味しかったね～