雲太復活…というか、転生?してました（笑）
昨年末、大社の老舗和菓子店
羊羹の高田屋さんが継承者なしということで
閉店されました。
最近は出雲大社に由来をもつ
雲太という最中で評判でした。
私も出張の際の使い物などにしていたので、
ちょっと寂しく思っておりました。
ところが最近になって「雲太」だけは
とみやさんに引き継がれていることを知りました。
まあ、もともと高田屋さんととみやさんは親戚関係。
高田屋さんから出られたお店ということは知っておりましたので、良い引き継ぎ方をなさったなぁと嬉しく思いました。
お使い物に早速一箱購入しました。
味見のため追加で一つ求めたのですが、
それはサービスしますとのこと。
ラッキー♡
外見はそっくりですが
中の餡はとみやさんならではのこだわりを感じました。
甘さ控えめは同じですが、こちらはつぶあん。小豆の食感を味あわせたいということでしようか。
他にもアイスバー等様々な商品を展開しておられて、とてもチャレンジングなお店です。
大社のお土産選びに欠かせないお店になるでしょう（笑）
コメント
コメント ( 4 )
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継承者なしですか…
なんか寂しいですね…(｡-_-｡)
和菓子の専門学校卒業者に継いでもらったりとかできないものですかねぇ…(；ω；)
まあ、でも一番の売れ筋は継承されたので…。
それと、高田屋さんの跡取りさんはおられることはおられるんだけど、
けっこういいところにお勤めのようで…。
お菓子屋さん継ぐよりそっちがいいみたいでしたよ。
ただ、お嫁さんがおられなくて、寧ろそれが悩みみたいでしたね。
まあ、バツイチの私も余所のこと言えませんけどね（笑）
あ～ぁ、個人情報丸出しだわ(笑)
言いたくない事言わせちゃったみたいで、すみません(´；Д；`)
継承者不足は、割と他でも深刻ですよね…(；ω；)
いや、そんなこと全然ないよ。
気にしないでね