美味しコーヒーの淹れ方
先日ブルーオーシャンズクラブの
企画で美味しコーヒーの淹れ方教室の
再度確認なのですが
写真上
お湯の量は中心に少しづつ垂らします
私はと言うといつも
写真右下
豆全体にお湯がかかる程たっぷりいれ
後はポタポタと最後までたらしてました
写真左下
お湯はフィルターに残っている位で降ろしてしまって良いそうです
私の様に最後まで！
これは不味い淹れ方なんだそうです
最後のポタポタと落ちるコーヒーは
薄く香りも味もなくこれは捨てた方がよさそうなのです
実際これを味見するとわかります
薄っ！っとなります。
今日は二十四節気の一つ
処暑
暑さが落ち着き始める頃なのですが
まだまだ厳しい残暑が続きますね
美味しコーヒーを飲んで
ゆっくり読書しましょうかね
COFFEE ROAST VIVACE
東京都目黒八雲3-6-22-201
03-3723-3954
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コメント
コメント ( 2 )
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おさらいになりました～♪
忙しいとついやりがちですが
いかん。いかん。と
美味しい淹れ方を思いだしてます。