祇園坊柿^ ^
頂きましたぁ〜(*^^*)
広島県安芸太田町の特産品
祇園坊柿
とっても大きい柿の種類です。
渋柿を渋抜き加工して
パックしてあります。
一般的な柿とは違い「さっぱり」とした
上品な甘さです。
この様な記載も👇
柿渋の成分である「柿タンニン」。
これにウイルスを不活性化する抗ウイルス作用があると考えられており、奈良県立医科大学は、「柿渋」が新型コロナウイルスの不活化に有効であることを実験で確かめたとの発表もありました。
他にも、安芸太田町と広島大学との平成25年度の共同研究の結果、祇園坊柿から抽出したタンニンが「ノロウイルス不活性化」に有効であることを平成26年度日本食品微生物学会学術総会において、広島大学島本教授らの研究グループが発見しました。
お通じを整える食物繊維の多さ
食物繊維の多さも注目される干し柿。
広島大学の島本教授監修の元、全国男女でモニタリング調査を行ったところ「便通が良くなった」と回答が寄せられました。
コメント
コメント ( 6 )
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はじめまして
フォローありがとうございます。
柿には繊維も多く、
秘めたチカラが色々あるのですね。
沢山の情報、ありがとうございます!
こちらこそ宜しくお願いします^ ^
フォローいただきありがとうございます。
柿の季節真っ只中ですよね。
立派な柿ですね❣️
こちらこそ
宜しくお願いします(*’▽’*)
わぁ〜い
恐るべし柿‼︎渋‼︎
毎年作る干し柿の祇園坊だわ〜^ ^
干し柿甘いから控えてたけど
ちょうどおやつの時間食べちゃお♡
いいね！ありがとうございます^ ^
柿の王様で
干し柿を作られるのですね♡
干し柿パワーで元気に過ごしましょうね(*^^*)