漬け丼
18時過ぎ
魚屋のサービスタイムで
半額で
マクロ、イナダ、ワラサ、ブリ、サザエの
刺身を手に入れたので
清酒と味醂を煮切って
醤油と合わせて
漬けのタレを作り
刺身を漬ける
刺身のツマを
甘酢に漬ける
鮨飯にガリを刻んで混ぜ込み
甘酢のツマを載せて
青紫蘇を敷き
漬けの魚を載せて
わさびを添えていただきます。
ウマウマ♡
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コメント
コメント ( 4 )
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旨旨ですね〜♡
はい、美味しかったです。
食べたくなったら、駅ビルの魚屋さんのサービスタイムへGOです‼︎
色んな種類の刺身が入って美味しそう‼️
食べたくなりました☺️
今晩、美味しそうな刺身があれば 漬け丼もいいかな
toshikoさん、ありがとうございます。
昨日の夕方にカフェで、読んでいた小説に、漬け丼を作るくだりが、書かれていまして、私も無性に食べたくなったので、
そこで同じビル内の魚屋が、閉店前のタイムセールをやっていたので半額になった刺身を購入して来て作った次第です。