母から届いた朴葉寿司💖有り難いです✨

【母から届いた朴葉寿司】
うわー、今年も送られてきました❤️
ホント、飛騨の郷土料理です✨
いつも、有り難いです‼️

皆さんは、朴葉寿司ってご存じですか❓️

朴葉寿司とは、飛騨地方南部から
東濃・中濃地方、長野県木曽地方に伝わる
郷土料理です。

朴葉は殺菌作用や防カビ等の
効果があるため、食材を包むのに適していて
そのためすし飯に具材を乗せて作られ、
手を汚さずに食べられる
農作業や山仕事の携帯食として
作られたのが発祥と言われています‼️

という朴葉寿司を、母が毎年手作りして
送ってくれるのです❤️

朴葉寿司に入れる具材は、
各家庭によって違いがあり、
母はいつも鮭、きゃらぶき、
紅しょうがです👍

きゃらぶきは、もちろん手作り✨️

和多志が子どもの頃は、
親戚のおじさんの所へ行って、
おじさんの山に生えてる朴の木から
葉っぱを採ったものをいただいていました。

そして母と一緒に、何個も何個も
作った思い出があります😍

そんな懐かしい思い出と共に、
母に感謝しながら食べました‼️
有り難いです✨

そんなこんなの平和な日常を
過ごしていると、今が戦時下なのが
嘘に思えます😅

とはいえ、キナ臭いニュースや、
嬉しいニュースがありますから、
アップしていきますね✨

午後も健やかにお過ごしくださいね☺️

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