旬をいただく 朴葉すし
田植えの頃は
朴の葉を使う郷土料理「朴葉ずし」の季節到来
青々した朴葉をいただきましたので
今夜は朴葉ずしが食卓に
酢飯を朝イチ準備して
具材も準備して
それらを朴葉で包んで寝かします
酢飯に
錦糸卵、椎茸煮付け、時雨煮、伽羅蕗
壬生菜漬、スモークサーモン、生姜甘酢漬
ぜーんぶのっけて
くるくる、楊枝で止めるだけ。
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ぜーんぶのっけて
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コメント
コメント ( 4 )
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具沢山で贅沢な郷土料理ですね☆
朴葉の香りがしてきそうです(^-^)
はい。
朴葉ずしは、今の季節だけ。
期間限定の郷土料理です。
召し上がっていただきたい。
たくさんつくりましたから、おひとつ、どうぞ。…と画面からお届けできたらいいのにね。
アッ 美味しそう‼️
美味しいよ。
朴葉の香りが、食材にうつってね。
風味が良いから、ついつい食べすぎてしまうよ。