新オープン Scaglia あおりいか
神楽坂の駅から徒歩1分もしないところに
新オープンのレストラン
Scaglia スカーリア
イタリア語で「うろこ」（さかなの）
本格的なイタリアン・レストラン
コースメニューがメインですがアラカルトもOK
軽い、でもおいしい食事がしたい、ということでこの店。
前菜 アオリイカを使ったお料理
載せてある黒いものは、たけ炭
泡状のメレンゲ？散らしてあるのはエデイブル・フラワー？
少量のソースですがおいしい。
アオリイカの風味がメインなのでそれを損なわず、主張しすぎないわき役。
とにかく繊細で凝ってます。
オレンジワインといただきました。
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