年越し蕎麦
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年越し蕎麦

海老天蕎麦の予定でしたが、カンパチとの格闘に疲れ、丸天蕎麦になりました。自家製の九条ねぎをたっぷり入れて❗️

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投稿者

toshiko
toshiko

熊本県

コメント

  • コメント ( 8 )

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  1. 大好きです、九条ネギ。
    自家製なんてすご〜い!
    とっても美味しそう❣️

  2. カンパチと格闘したのですね
    さばけるなんてすごい
    私20歳の時寮でお店一年生は料理当番でしていて、三枚おろしって言われて三等分に切って24名の鰯竜田揚げって作って叱られました
    大きな魚の頭落とすの大変でしたね
    お疲れ様でした

    • 鯖位は良いですが、ここまで大きいと大変ですね‼️
      私は子供の頃から魚の骨を出す事が苦手で、食べる度に喉に骨が刺さり、病院で取ってもらうことが何回もあり、自分で捌いて骨が無いことを確かめないと食べたくなくなりました。
      給食や外食では、指で触って確かめるか、口に入れて骨があると分かったら、吐き出すしかなく苦労しました(笑)

  3. カンパチ手強かったですか(゚∀゚)
    来年もよろしくお願い致します♪

    • 大きい魚の頭を切り落とすのと、頭を縦に割るのが難しいですね‼️
      コツを聞いてもなかなか上手く出来ませんね❗️

      来年もよろしくお願いします(^-^)

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