子持ち高菜を炒めてみました！
山形では子持ち高菜は出回っていないのですが、友達がメルカリで買ったものを頂きました。
どうやって食べると美味しいか分からなかったので、とりあえず豚バラと一緒に炒めてみました！
味付けは和風だしとごま油と唐辛子
ちょっとだけ苦味がありましたが、クセもなく、どんな味にも味変出来る食材ですね(*^^*)
「持ち高菜とは」
子持ち高菜は別名を四川児菜（しせんあーさい）といい、中国・四川を原産とするカラシ菜の一種。 太い茎から小さな「わき芽」がまるで子どものようにいくつも生えてくることがその名の由来です。 食べられるのはわき芽と、わき芽を包むように生えてくる葉。
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コメント
コメント ( 4 )
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子持ち高菜初めてです。
どんなお味なんでしょう？
マンママリさん！
コメントありがとうございます(*^^*)
味は高菜に似ていますが、少し苦味がありますね。調べると、天ぷらや漬物もいいみたいでした。
原嶋順子さん、こんばんは♪
2/1はお会い出来てとても嬉しかったです(^^)
今度また、お会い出きる日を楽しみにしてます✨
子持ち高菜炒めがとても美味しそうですね(^^)
マコアンさん！
私もお会い出来て嬉しかったです(〃∇〃)
SinQで繋がれた仲間は良いですね♡
またお会いしていろんな話しが出来たら嬉しぃですね(*^^*)
子持ち高菜、炒めるしか能のない私でした（笑）