大葉
お隣さんから
頂きました
ありがとうございます
大葉は昔から漢方や体の不調を整える食材として使われてきました
栄養素は
βカロチンビタミンB.E
水に溶けない不溶性食物繊維
そして大葉のあの香りは
ぺリルアルデヒドと言って腸内環境の改善によいとされてます。
また強い抗菌.防腐作用かあるので長期保存や殺菌を目的として
使われるようになりました。
まだ解明されていない作用もあるのだとか
今時期なので新鮮な大葉頂けますね
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コメント
コメント ( 4 )
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新鮮な大葉❗
良いですね✨
(o^－^o)⤴️⤴️
とりたてを
柵越えで頂きましたー
大葉、大好きですー♪
あの爽やかな香り、入れるだけで料理を何倍も美味しくしてくれますよね！
ayacoさん
おはようございます。
これからお料理を引き立てる大庭
大活躍ですね。