塩麹・玉葱麹7日目
発酵が進み
塩麹は麹の粒がわからなくなってきました。
玉葱麹はまだ麹の形は見えますが芯はなくブレンダーにかけたらわからなくなるくらいまで発酵しました。
もう食べれますがもう少し寝かせてみたいと思います。
#発酵
#塩麹
#玉葱麹
#柿本薫
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#発酵
#塩麹
#玉葱麹
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コメント
コメント ( 9 )
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新玉ねぎができたら、玉ねぎ麹を作ろうと思ってました。
スープが美味しいと聞いてます。
はい。
美味しいですよ。
コンソメ代わりになります。
是非、作ってください。
美味しいだけでなく腸活になります。笑
玉葱の酢漬けは、作ってるんですが、結構、においが、気になって…。
塩麹、良い事、聞かせていただきました。やってみますね。
是非玉ねぎ麹にもチャレンジしてください。
市販のコンソメには保存料などが入っていますし健康促からも麹をとってください。
今度、中華料理に使える麹を紹介いたします。
塩麹
挑戦してみようと思います^ – ^
ありがとうございます♪
利子さん
はい、是非是非
愛着が湧きますよ。笑
もう少し寝かせたら
次はお料理ですね〜♡
はい。
玉ねぎ麹は重宝します。
お湯を，入れるだけでスープになります。
わっ！
そんなんだー❣️