地元に愛されるガレットとクレープのレストラン『L’Atelier Artisan Crêpier』カンヌ、フランス
『L’Atelier Artisan Crêpier』
ガレット作り
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https://vt.tiktok.com/ZSL8wqMFT
トッピングで使われている卵は全て
range free eggs
（放し飼いの卵）
クレープは、
日本でもお馴染み、
小麦粉や砂糖を使用した生地の甘い料理。
ガレットは、
それに対して、
そば粉で作った甘くない料理です。
***
注文したのは、
ハムと卵、エメンタールチーズの
ガレット
アップルのコンフィとバニラアイス、キャラメルソースの
クレープ
***
L' Atelier Artisan Crepier - Cannes
29 Rue Félix Faure, 06400 Cannes, France
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