土用干し
日記

土用干し

3日3晩、時々裏返しながら干します。
まろやかで、
柔らかい梅干しにな〜れ

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投稿者

Suga
Suga

宮崎県

コメント

  • コメント ( 4 )

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  1. いい色に染まっていますね。美味しそう。

  2. この段階で 既に美味しそうな色と艶ですね✨
    私は妹や友人に貰うばかりです☺️
    手間ひま かかりますね✨

  3. 私も、土用干ししようと、ザルは買いました。が、やるかなぁ?(笑)
    味が、変わりますか?

    • ラピスラズリさん
      いつもコメントありがとうございます。
      土用の丑の日は雨が少なく、この日に土用干しとはよく考えたと思います。
      好みによると思いますが、梅干しの皮が柔らかくなって、酸っぱさもいい塩梅になるように感じます。
      でも厄介ですよね。

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