厳密に言うと、少し外れる(笑)
出雲蕎麦は出雲のエリア。
そこには奥出雲も含まれるが、
一福の本店は奥出雲町の西隣、
飯南町である。
蕎麦の作り方はほぼ出雲蕎麦だが、
エリア的には微妙にずれる。
また、出雲人は蕎麦屋なのにお土産も商売にするという気質は
本来は無いと思う。
だいたいに出雲人は穏やかで控えめである。
私はおそらく突然変異(笑)
ただ、ここの蕎麦も超細麺でメチャメチャ美味しい。
広島のそごうだったかな？などに
幾つか支店があるはず。
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