グルメ・食材 卵の燻製 2022.05.03 9 108 114 いいねしたメンバー #ちゃちゃっと料理部 梨農家さんよりニンニクのお礼に卵をたくさん頂きましたので、燻製にしてみました🍀 報告する Tweet Share Hatena Pocket feedly Pin it RSS 投稿者 toshiko 熊本県 フォローする コメント コメント ( 9 ) トラックバックは利用できません。 toshiko 2022.05.06 22:16 ログインして返信する 茹で卵を塩水(私は食べた時塩味を感じる位)に浸けて(一晩)水気を拭き、桜のチップで燻します(チップからの高さや火加減にもよりますが5分～10分)。燻す時間が長いと酸味が出ます 星野卓絵 2022.05.06 21:29 ログインして返信する 卵の燻製、どのようにして作るのでしょうか？ 私は時々、茹で卵をぬか漬けにしてます（＾ω＾） toshiko 2022.05.05 15:16 ログインして返信する こちらこそですけど 下処理や時間は違いますが、だいたい出来ますよ ただ、水分の多い物は向きませんね❗️ 上野眞江 2022.05.05 15:06 ログインして返信する いつもいいね、有り難うございます。何でも燻製出来るのですね。 toshiko 2022.05.05 12:49 ログインして返信する 燻製はどれも最高のツマミですね 福田千寿子 2022.05.05 12:41 ログインして返信する 美味しそう❣️ おつまみには最高❗️❗️ toshiko 2022.05.03 18:57 ログインして返信する 茹で卵を塩水に浸けて、その後燻製しているので、おつまみに最高です 井久保泰史 2022.05.03 18:46 ログインして返信する toshikoさん‼️ 素晴らしい〜❣️ 『卵の燻製❣️』 これが、美味しいんですよねー♪♪♪ （≧∇≦） おつまみに、最高❣️ (^O^) 丸岡寿子 2022.05.03 18:23 ログインして返信する いい色ですね 美味しそう(≧▽≦) コメントするためには、 ログイン してください。
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茹で卵を塩水(私は食べた時塩味を感じる位)に浸けて(一晩)水気を拭き、桜のチップで燻します(チップからの高さや火加減にもよりますが5分～10分)。燻す時間が長いと酸味が出ます
卵の燻製、どのようにして作るのでしょうか？
私は時々、茹で卵をぬか漬けにしてます（＾ω＾）
こちらこそですけど
下処理や時間は違いますが、だいたい出来ますよ
ただ、水分の多い物は向きませんね❗️
いつもいいね、有り難うございます。何でも燻製出来るのですね。
燻製はどれも最高のツマミですね
美味しそう❣️
おつまみには最高❗️❗️
茹で卵を塩水に浸けて、その後燻製しているので、おつまみに最高です
toshikoさん‼️
素晴らしい〜❣️
『卵の燻製❣️』
これが、美味しいんですよねー♪♪♪
（≧∇≦）
おつまみに、最高❣️
(^O^)
いい色ですね
美味しそう(≧▽≦)