出来上がりましたイチジク。
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出来上がりましたイチジク。

手間隙書けて、焦げること無く、飴色に、仕上がりました。チヨット自慢の、イチジクの佃煮。お正月の、デザートの一品に。

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投稿者

MATSUBARA
MATSUBARA

宮城県

コメント

  • コメント ( 21 )

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  1. イチジクの佃煮
    甘くて美味しそうです❣️
    何か、幸せの一品ですね。
    (^O^)•*¨*•.¸¸☆

    • は~い。時間はかかりますが、できばえが、良いと、作りがいがあります。美味しいですよ。
      ありがとうございました。

  2. イチジクの佃煮初めて見ました(°▽°)
    とっても美味しそうですね♡
    よだれがでてきそう♡じゅるる

    • ありがとうございます。今回は、本当、上出来でした。甘すぎるので、お裾分けしたり、冷凍したりで、保存食です。お近くでないのが、残念です。
      ありがとうございました。

  3. 美味しそうに出来上がりましたね!
    食べた〜い!
    お正月の一品good ^_^

    • は~い。コタツに入りながら、冷たくって、甘いイチジク。良いですよね。お時間が、有りましたら、是非、トライして下さい。
      ありがとうございました。

  4. とても美味しそうですね✨

    ジャムや、コンポートは作った事ありますが、佃煮は初めて聞きました☺️
    箸を入れず、鍋を揺すって焦げないように煮るのって、根気が要りますね☺️

    正月迄食べてしまわない様にするのが大変かも❗️

    材料は無花果と砂糖だけですか⁉️

    • はい。それに、塩と、味醂を、少々。水は、水素水を。
      焦がさない様に、するのが大変。でも、出来上がりが、楽しみであり、苦しみでも。今回は、上出来でした。結構、多いので、半分、冷凍。残り半分は、お裾分けと、我が家の食卓用です。ガマンは、ストレス!美味しく、腹の街へ直通です。

      • レシピってありますか⁉️

        • レシピ?ですか。何時も、適当に作ってますので。
          あのイチジクの量で、さとうきび糖300g、塩少々、味醂大匙3。水(水素水使いました)ヒタヒタで。蓋をしないで、とろ火で。
          参考に、なれば、よいのですが。ごめんなさいね。

          • toshiko toshiko

            ありがとうございました☺️

            私も、大体の目分量で作る事が多いので❕

            来年、実家になっている無花果で作りたいと思います☺️コロナで母を連れて帰る事が出来ず
            誰も住んで居なくて、妹が時々掃除に行くだけなので、食べ頃になるとカラスに食べられていたので❗️
            熟す前で良いので助かります‼️

  5. 佃煮なんですね!
    甘露煮のようなのですか?
    綺麗に仕上がっていますね^ ^

    • ありがとうございます。寒露煮と同じ様な、親からの伝授です。時間を掛け、箸など入れず時々、焦がさない様、鍋事、揺する。田舎料理です。保存食の一品でしょうか。
      ありがとうございました。

  6. イチジクの佃煮初めてです。
    手間をかけて作ったものは美味しいですよね〜
    食べてみたいです^ ^

    • は~い。今回は、上出来でした。焦らず、ゆったり、料理したのが、良かったのかも。正月の一品にしたいと。
      ありがとうございました。

  7. 佃煮ですか
    初めてです
    形も崩れず 綺麗ですね~(*´▽`*)

    • お陰さまで、今回は、上出来。自信作ですので、正月のデザートにと。手間隙、掛けるって、大変ですよね。何でも、段取り。ですよね。
      ありがとうございました。

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