共通の目標（ピンピンころり）に向かって！Ｖｅｒ５４
ケトン体質に変わるのは、糖質を控えた食事をすること、だとお話ししました。
糖質を活用していたエンジンが、脂質を活用するエンジンに切り替わるんですね。
人間の身体は、糖質を控えても、糖新生という作用によって、必要な糖質を
作り出すので、大丈夫なんです。
ただ、筋肉から必要な分を取り出して使うことが多いので、良質のタンパク質を
摂取することが重要になります。
つまり、糖質を控えた食事に切り替えた場合は、良質のタンパク質と良質の脂質
を摂取することが極めて重要なことを理解する必要があります。
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