ランチ休憩＠家守堂（Yamorido)②
食後のデザートはというと
セルフで煎れる宇治茶の「玉露」です♪
玉露は60度が適温なので
一度、湯呑に熱湯を入れて器を温めて
もう一つの湯呑に移してお湯の温度を下げてから
宝瓶にお湯を入れます
茶葉が開くまでお湯を吸わせたら
残りのお湯を注ぐー
早く味わいたい気持ちをグッと抑えつつ
この行程を経て1分半ほど待ったら出来上がりです＾＾
この玉露の芳香とまろやかさは
まるで、お出汁のような風味です
もはやお茶を卓越しています
帰り際に同じ玉露の葉とほうじ茶を店内にて買わせて頂きました☆
次はゆっくりDinner Timeに寄せて頂きます
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コメント ( 2 )
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お茶を卓越するお茶！！
そんなお茶飲んでみたいです！！
普段は水素水のみだけど、お茶は好きなんですよね♪
そうなんですっ☆
ちょっと塩味もあって、ホント、まるでお出汁なんです＾＾
二番、三番、となるにつれて風味も変わっていくのでそれもまた楽しめます♪