ポリポリきゅうり漬けレシピ と部活立ち上げます「季節の手仕事倶楽部」
#きゅうり の季節の
#レピシ
ポリポリきゅうり漬け
【材料】
きゅうり 1.3kg
しょうゆ 200cc
砂糖 150g（100〜200gでお好みで）
みりん 50cc
酢 50cc
しょうが 50g
ごま 適量
鷹の爪 1本
塩 適量
【作り方】
1.きゅうりを2cmの輪切りにする
2.塩をして約30分おく
3.塩をしたきゅうりをしっかり絞る
更にキッチンペーパーなどで水氣を拭き取る
4.鷹の爪は種を取り除いて適当時間水につけた後、輪切りにする
5.鍋にしょうゆ 砂糖 みりん と
絞ったきゅうりを入れ一煮立ちさせる
6.きゅうりをザルにあげて冷ます
しわしわになったほうが良いgood👍
7.煮汁を1割程度（約3分間）煮詰める
8.しょうがを千切りにする
9.煮汁の粗熱がとれたらきゅうりとしょうが ごま 鷹の爪を混ぜ合わせる
10.タッパーに入れラップを落とし蓋にしその上からタッパーの蓋をする
11.冷蔵庫で2〜3日置く
瓶に入れて保存すれば半年～1年持ちます（その前に食べてしまうと思いますがｗ）
ぽりぽりの歯ごたえ
子君良い音が食欲をそそります❣️
💕立ち上げます💕
どんどんあげて
#レシピ集
作っちゃいましょう❣️
コメント
コメント ( 4 )
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有り難うございます。
レシピ 助かります(⌒‐⌒)
いまいち胡瓜の佃煮風だったので、利用させて戴きま～す＼(^-^)／
我が家も佃煮風も作ります
こちらのぽりぽりを知ってからは
ぽりぽり食感と爽やかさが
いいですね！
是非是非ご活用くださいませ
承知しました～
有り難う♡
ありがとうございます❤️