アプリコットとショコラのムース
アプリコットとショコラのムースにガラスに見立てた飴細工を添えて
フィンランドを代表するガラスと陶芸のデザイナー 、オイヴァ・トイッカのガラスアートからのイマージュ
とあります。
ちょっと写真だと良く見えませんが、ガラスアートに
見立てた飴細工が添えてあります
実際はもっと鮮やかなグリーンでした。
アプリコットとチョコの組み合わせは合います！
#庭園美術館
#レストランコモド
#フィンランドグラスアート展
#デザート
#フィンランド・グラスアート「輝きと彩りのモダンデザイン」特別コース
#ほそのゆみこ／23年8月
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