ふすまパン
ふすま、というのは小麦の外側の部分
通常、廃棄してしまうのですが糖質はほとんどなし。
外側の皮質の部分でパンを作ります。
通常、ボソボソになったりしますが、これは柔らかくしっとり。
美味しくいただきました。
ちょっとオリーブオイルを添えて。
オリーブオイルはちょっと特別なものを使っていただきました
オーストラリアのオリーブジュース、キヨエ。軽い食感。
ふすまパン、今の人はよくわからないでしょうね。
障子、ふすま、を連想した方もいて笑った～。
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