ちゃちゃっと「トピちゃん漬け🫑」
熊本のtoshikoさんの
レシピ
「ピーマンの一夜漬け」
トシコさんのピーマンで
愛称は『トピちゃん漬け』🤗
大きいピーマンだったので 10個
カラーピーマン 赤と黃
四つ割り（種を残しヘタだけ取る）
塩 小さじ4をまぶし30分程置き、水分をしぼる
✨つけダレ✨
しょう油 100cc
酒 100cc
みりん 50cc
沸騰させる（煮切る）
かつお節 大さじ１〜２
鷹の爪１本 輪切り
全てジップロックに入れ
冷蔵庫で一晩寝かす
おやすみ・・😪💤
ちょっぴり大人な
ピリッとして歯応えしっかり
🍚🍱🍻🍶🥃
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コメント
コメント ( 2 )
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トピちゃん漬け❕(*/□＼*)
ピーマン大きく切られたのですね✨
鰹節 は大きいより、粉にするか、だしの素が良いようです
toshikoさん、大きすぎました
食べごたえバッチリです
(◠‿◕)、後で切ってもいいかな
またいろいろ試してみますね
ありがとうございます✨