きゅうりとわかめの酢の物
定番のきゅうりとわかめの酢の物も、木立甘酢があればより手軽に作ることができます。
―材料ー
きゅうり 1本
乾燥わかめ ひとつまみ
ちりめんじゃこ
塩 小さじ1/4
木立甘酢 大さじ1
酢 大さじ1/2
ー作り方ー
きゅうりは輪切りにし、塩を振りよく混ぜ合わせたら5分ほど置く。
乾燥わかめはお湯で戻して水けを切っておく。
きゅうりの水けをよく絞る。
きゅうりとわかめとちりめんじゃこを合わせて、木立甘酢と酢を加えよく和える。
※これで小鉢2～3個分くらいの分量です。
※しょうがの千切りを加えて風味をプラスしたり、ちりめんじゃこのかわりにゆでだこやちくわなどを加えてボリュームアップするのもおススメ。
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