からすみ餅
自家製のからすみを餅で巻いて焼いた一品
からすみの塩分と色といい食感といい絶品です✨
からすみは一度作りましたが、下処理に゙も干している間も手間ひまがかかるうえ、固くなったり色が悪かったりと程よい状態にするのが、ものすごく難しいんです✨
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