Pas Mal 『マンゴー』
『マンゴー』
メインの「デセール dessert」は
マンゴームース
山形の無肥料、無農薬で育てたキウイのソース
河北町で育てたアーモンドのチュイールを乗せて。
お花のホワイトチョコが可愛い♡
すみません(^^;;
格闘家のようなマッチョのシェフから
こんなラヴリーな一品が生まれる意外性。
【Menu Terroir – ムニュ テロワール】
厳選した地元山形とフランスの食材を中心としたシェフのおまかせコース。
アミューズ
アスパラガス 雲丹
鰹
花ズッキーニ 鱧
鮎（スペシャル）
甘鯛
庄内鴨
小麦
カフェ／ミニャルディーズ
〔続く〕
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コメント
コメント ( 2 )
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職人さんの世界ですね！
norikoさん
おはようございます。
本当ですね。
想像力が素晴らしい。
お付き合い頂き、有り難うございました。