薬膳料理〜梅雨時期の食材と生薬
今回の薬膳料理教室の後の食事は
⭐︎トウモロコシのお粥
⭐︎鯵のムニエル
⭐︎豆サラダ
⭐︎アサリのスープ
⭐︎金針采の佃煮
生薬
＊玉米ジュ(とうもろこしのヒゲ)〜
水はけを良くし、たまった余分な水分を排出してくれる。むくみや尿が出ない時に
＊金針采〜鉄分はほうれん草の20倍
貧血や不眠症の改善、止血、消炎、精神安定、利尿、便秘解消など
＊ヨクイニン〜排膿、消炎、強壮、鎮痛、イボ取り、浮腫に用いられる
この時期は水をどんどん流す食材を取りましょう！
ビールやお酒は身体を冷やすらしいです。
身体が冷えると胃に水が溜まりそれが排出されずに弱い臓器にセルライトとして
たまるらしいです。
豆には利尿効果があるので枝豆が出るのはそのためとか。
脾臓は引き上げる力があるので、
見た目がだらんとなったり、眼瞼下垂は
脾臓の弱ってあるサインとの事。
胃腸と脾臓は繋がっていて、
胃腸の弱い人は脾も影響が出るらしいです。
今回の食材で湿をとるものが
とうもろこし、ヨクイニン、トウモロコシ茶、金針采
果物〜オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ、なし、ゆず、パパイヤはお酒の毒素をどんどん出してくれるそうです。
この時期にはアロマの匂いを嗅ぐ
ハーブティーを飲むことも水はけが良くなるとか(๑˃̵ᴗ˂̵)
なんか多すぎてまとまらない感じ。
最後までお読みくださりありがとうございます♪
薬膳は奥が深い
コメント
コメント ( 2 )
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わぁ〜色んな情報勉強になります❗️
凄い凄い❗️
有難うございます^ ^
色々あり過ぎてまとまりなくなってしまいました(๑˃̵ᴗ˂̵)
色々参加にして下さいね(^ ^)