《金目鯛の煮付け》
千葉県勝浦市
日本でも有数の水揚げの多い漁港
親戚にご挨拶するために
行きました
なんと地場の小さな割烹料理屋さん
《金目鯛の煮付け》
ご馳走になりました
大きな金目鯛
身がふっくらとして
柔らかく
甘すぎず辛すぎず
金目鯛の味そのものが
ふっくらと味わえました
骨に付いている身を
丁寧に取りながら味わう
思わず沈黙の時間
会話もなく真剣に箸を使う
集中力発揮
高齢の大将の
魚と料理にこだわる心が
しっかり伝わって来ました
美味しくいただきました
ごちそうさまでした
#千葉県勝浦市の金目鯛
#金目鯛の煮付け
#勝浦漁港
#食／積田
#積田辰也
コメント
コメント ( 4 )
トラックバックは利用できません。
立派な金目鯛ですね。
コメント読んだらますます食べたなりました。
柿本さんへ
ありがとうございます。
とても美味しかったです。
ぜひ、千葉県勝浦市へ。
きゃ〜、見ただけで伝わります
マリさんへ
見ただけで伝わる
この一言に感謝です。
美味しかったです。