年末年始の料理のお供に《梅味噌活躍の予感(^-^)》
2023年のお正月用に
梅味噌をつくりました！
材料は
小田原から取り寄せた梅（完熟）
奄美大島の黒砂糖
善光寺の生こうじ味噌
１度冷凍庫に入れると
梅の表面に傷がつくので
作りやすいそうで
本当は夏を乗り切るために
作る予定だったのですが
仕込んだままに、、、
そしてまだ
もう一回分の梅も、、笑
忙しかったお陰で
年末年始にみんなで食べれて
嬉しいです(^^)d
実家にもお裾分け
お正月のお祝い料理で
蒸し鶏とか煮豚につけようかな♪
昨日は大根とおなすを
煮てみました
油揚げも入れて美味しかったです✨
ありがたい自然の恵みで
楽チンの一品になるので
おすすめです
（左のラベルなし瓶は昨年の作品）
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#パーティーの一品
#定成裕子＿グルメ食材
コメント
コメント ( 4 )
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梅味噌♡
そそられます(^^)
ぜったい美味しい✨
お肉にちょこんとつけて
いただきたいです✨✨
はい、お肉にちょこん♪ですね(^_^)v
美味しくてあっという間です
毎年欠かさず作るほど
です～✨
焼おにぎりも美味です！
いいですね〜♡梅味噌
小田原は梅の産地でもあるのですね^ ^
箱根で梅干し屋さんもあちこち見ました。
noriko-kさん
ありがとうございます♪
玉ねぎ農家さんでもあり
みかんや梅、その他諸々果実を
作っていらっしゃるところから
仕入れたものでした^^✨
でもやっぱりスーパーでは
紀州の南高梅ばかりですね～