共通の目標（ピンピンころり）に向かって！Ｖｅｒ３９

今回は栄養について少し。
三大疾病のがん、心疾患、脳血管疾患に加えて４大疾病と言われるようになりました。アレルギー疾患が加わったんです。
現代社会に於いて、アレルギーは増加する一方、それは環境の変化もありますが、栄養の偏りや不足が原因だと思われます。
　アレルギーは３歳児の約５６％から５７％だと言われてます。若いお母さんもそうですが、若者のたまり場は今はコンビニの前、そこでジャンクフードを食べ、砂糖や添加物いっぱい含まれた食品を食べてます。

タンパク質は″やる気ホルモン″とも呼ばれており、体重１㎏に対して、１ｇが理想だそうです。
　体の約２０%はタンパク質で出来ており、不足すると肌荒れ、疲れ、風邪ひき、たるみ、無気力、無表情、むくみ、慢性疲労等々になります。
タンパク質補給はそんなに難しいことではありません。以前お話ししましたＭＥＣ食、肉、卵、チーズを食べればいいのですが、プロテインを活用する方法もありますね。
　
　大豆プロテインは植物系、吸収が穏やかです。ホエイプロテインは動物系、筋肉を作りたい方向けですね。

★脂質
脂質も大きく分けて３種類、オメガ３（えごま油、しそ油等）、オメガ６’サラダ油、こめ油等）、オメガ９（オリーブオイル）。
サラダ油は極力摂らない方がいいとされています。オメガ３は熱に弱いのでドレッシング等に、炒め物や揚げ物には熱に強いオリーブオイルがいいです。もちろんオリーブオイルもドレッシングにも最適です。

ＥＰＡやＤＨＡは積極的に摂取したいですね。青魚に多く含まれており、抗炎症作用があるので、アレルギー体質の方は多く摂取するといいです。
決して取らないで欲しいのがトランス脂肪酸、マーガリンやコーヒーフレッシュ、○○ド○○ドのフライドポテトもトランス脂肪酸たっぷりの油で揚げてますから。吸収の早いＭＣＴオイル（中鎖脂肪酸）を積極的に活用したいものです。
　Ｖｅｒ４０へ。

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