ソフトにしん
なかなか正月前になるとソフトにしんがお店に並ばない。
１キロも要らないが、冷凍しておきます。
昆布巻きは、できますが、
あと、美味しくいただくお料理
どなたか教えてください！
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コメント
コメント ( 2 )
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コメントありがとうございます。
硬いのが本乾（ほんかわき）というネーミングだそうです。
戻して使うのでソフトにしんの方が扱いやすくです。
硬い方が美味しいのかもです。
干し物は見たことありますが、ソフトにしん初めてです。
昆布巻きも鯖で作ります。
にしん蕎麦も実際に見たことがありません。
どんな料理があるのでしょうね！