共通の目標（ピンピンころり）に向かって！Ｖｅｒ３１
２０１７年４月に退職し、それから店舗を出すところを探し始め、２０１７年８月末にオープンしました。
すぐに閉店せず１年以上継続するためには、特徴が必要なのは分かっていたので、最初は、よくテレビで見るように、メッチャうまい美味しい人気が出るメニューの開発が必須であると考えてましたが、なかなかそんなにうまくメニューは出来ません。
そうしているうちに、《そんなことよりもうまい具合に糖尿病になったやん、しかも重症をたった３ヶ月で改善したという経験を活かせばいい》と考え、これからの高齢社会と生活習慣病の方の助っ人が出来る店にすれば、そてが凄い特徴になると思いついたんです。
糖尿病と診断された時は、一瞬かなり落ち込みましたが、その時から必死に独学で勉強し、多くの知識の習得に至りました。
野菜ソムリエの資格も取り、自分の経験をもとにお越し頂いたお客様へ情報提供や相談、おこがましいですがアドバイスをさせて頂いております。
当初の目標であった、単なる食事とお酒を提供するだけの店ではなく、健康になるための相談や、美容・ダイエット等々の情報も得られるダイニングとしての位置づけも出来つつあります。
コメント
コメント ( 6 )
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素敵なお店ですね✨^_^
たまきさん
ありがとうございます。
凛マスター
いつも為になるステキな投稿をありがとうございます
ローカーボー
大切なことですね
Ａｋｅｍｉさん
ありがとうございます。
ホントに大切なことです。
でもこれからどんどん広がっていくと思います。
ピンピンころり 出来る事なら
いいですヨネ。
たくさんのいいねありがとうございます♪
純さん
みんなで目指しましょう、ピンピンころり！