鮎の食べ方
初めて勤務したところは
延岡市でした。
延岡は綾やなで有名！
初めてやなに連れて行ってもらった時
あゆの食べ方を教えてもらいました。
尾びれをとって
背びれがある方を上にして
箸で潰します。
その後、頭の方から
背骨もいっしょに抜きます。
写真のように背骨が
きれいに抜けるので
かぶりついて食べられます♪
ラピスラズリさんも
紹介していました。
そちらには途中の写真があるので
見てみてください。
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鮎は美味しいね
食べたくなりました
この季節になると
食べたくなります♪
春の解禁。落ち鮎
共に食べたくなる～★